- 14/02/2024
No último dia 25 de fevereiro, foi realizado um curso de capacitação em boas práticas e atualização de receitas saudáveis e caseiras para a alimentação escolar 2021. O curso foi ministrado pela nutricionista Julia Weiller e teve como público alvo as funcionárias envolvidas com a alimentação escolar.
Segundo a nutricionista, o objetivo deste curso foi demonstrar um olhar diferenciado sobre boas práticas de higiene e cuidados sanitários envolvidos na manipulação e preparo dos alimentos, seguindo todas as orientações para a segurança alimentar em relação à prevenção do coronavírus.
Neste sentido, foram elaboradas as seguintes receitas: cuca rápida, pão caseiro recheado, waffle integral de maçã, palitos de queijo, pão de queijo de mandioca e torta salgada simples. Todas com o intuito de serem inclusas na alimentação escolar 2021.
